Tuftene om våren

tufter vaaren

Bjørnebær

bjornebaer_shutter
Kategori
Bærsesonger
Dates

15. aug 2024 - 20. sep 2024

Bjørnebær (Rubus fruticosus)

Bjørnebær har tornete skudd og hvite eller rødlige blomster. Etter blomstring gir skuddene sorte eller rødlige bær med en syrlig og søt smak. Planten er i slekt med bringebær. Bjørnebær liker seg best i varmt og lunt klima. 

Krysser man bjørnebær med bringebær og loganbær, får man boysenbær.

I Norge fins det viltvoksende småarter av bjørnebær på Østlandet og nordover langs kysten til Trøndelag. Den finnes for det meste sørover i kyststrøkene vest for Oslofjorden, rundt Sørlandet og langs vestlandsfjordene.

I motsetning til bringebær hvor bærene løsner fra bærtappen ved modning og er hule inni, har bjørnebær en bærtapp som sitter fast i bæret og som skal spises med bærene.

 
 

Datoer

  • Fra 15. aug 2024 til 20. sep 2024

Oppskrifter

Kalender

man tir ons tor fre lør søn
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31